Mon Expérience Avec la Sclérose en Plaques : Amélioration Grâce à un Régime Carnivore
La sclérose en plaques (SEP) est une maladie auto-immune progressive souvent accompagnée de symptômes débilitants et d'un pronostic pessimiste. Les traitements conventionnels se concentrent principalement sur la gestion des symptômes, offrant rarement un espoir d'amélioration significative. Cependant, l'histoire de Pennie Roehr—racontée dans le podcast "Plant-Free MD" animé par le Dr Anthony Chaffee—illustre le potentiel transformateur du régime carnivore dans la gestion et même l'amélioration de la SEP.
Symptômes Précoces et Diagnostic
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1996 - Premiers symptômes
Le parcours de Pennie avec la SEP a commencé à l'âge de 17 ans, en 1996, lorsqu'elle a ressenti des engourdissements et des picotements sur son côté gauche. Ces symptômes initiaux furent ignorés.
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1998 - Névrite optique
Deux ans plus tard, une névrite optique a entraîné une perte totale de la vue de l'œil droit, évoquant la possibilité d'une SEP.
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24 ans - Diagnostic officiel
Diagnostiquée officiellement à l'âge de 24 ans, Pennie a été mise sous un cocktail de médicaments pour gérer ses symptômes, notamment les spasmes musculaires, la neuropathie et les douleurs. Ces traitements étaient accompagnés d'effets secondaires importants, notamment de l'anxiété et des maladies fréquentes dues à l'immunosuppression.
Un Tournant : Rejet des Traitements Conventionnels
Décision en 2018
En 2018, Pennie a décidé d'arrêter les traitements modificateurs de la maladie (DMT) après des années de bénéfices limités et d'inconvénients majeurs. Malgré les critiques de sa famille et de ses médecins, elle a choisi de privilégier sa qualité de vie.
Citation de Pennie
« Je préfère être en fauteuil roulant que sous terre ou en train de combattre un cancer, »
Découverte du Régime Carnivore
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Essais de divers régimes
Après avoir essayé divers régimes, notamment sans gluten ou riches en légumes, Pennie souffrait toujours de ballonnements, de constipation et d'attaques de SEP.
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Découverte en 2021
En 2021, elle a découvert le régime carnivore grâce à l'histoire de Mikhaila Peterson et a décidé de tenter l'expérience.
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Première tentative
Bien que sa première tentative ait été perturbée par les fêtes de fin d'année, elle s'est engagée pleinement le 2 janvier 2022. Dès lors, sa vie a commencé à changer.
Résultats Transformateurs
Première année sans attaques
Au cours de sa première année avec le régime carnivore, Pennie n'a connu aucune attaque de SEP—une amélioration remarquable pour quelqu'un qui subissait auparavant jusqu'à cinq attaques par an.
Amélioration significative des symptômes
Après une rechute au début de 2023 due à des excès alimentaires pendant les fêtes, elle a renforcé son engagement envers ce mode de vie. Depuis, ses symptômes se sont améliorés de manière significative.
Reconnaissance médicale
Même son neurologue, initialement sceptique, a admis que sa SEP semblait être en rémission.
Défis et Adaptations
Difficultés initiales
Adopter le régime carnivore n'a pas été sans difficultés. Pennie a fait face à des envies de sucre et à des symptômes d'adaptation, souvent appelés "grippe carnivore".
Soutien communautaire
Elle crédite la communauté carnivore, y compris des figures comme Courtney Luna, pour l'avoir aidée à surmonter ces obstacles.
Changement des préférences alimentaires
Avec le temps, ses préférences alimentaires ont changé, rendant les aliments transformés moins attrayants.
Régime actuel
Son régime se compose principalement de bœuf, de beurre, de couennes de porc et de quelques produits laitiers. Bien qu'elle inclue parfois de la crème sure ou du fromage, elle reste vigilante face aux sucres ou glucides, qu'elle associe à une aggravation de ses symptômes.
Leçons Clés et Message d'Espoir
Gestion des maladies chroniques
L'histoire de Pennie souligne l'importance des changements alimentaires dans la gestion des maladies chroniques comme la SEP.
Amélioration neurologique
En se concentrant sur des aliments d'origine animale riches en nutriments, elle a réussi à réduire considérablement les attaques de SEP et à soulager l'anxiété et d'autres symptômes neurologiques.
Renouvellement de l'espoir
Le parcours de Pennie est une preuve vivante du potentiel des approches alternatives pour gérer les maladies chroniques. Pour elle, le régime carnivore n'a pas seulement restauré sa santé, mais également renouvelé son espoir pour l'avenir.
Bien que son expérience puisse ne pas s'appliquer à tous, elle met en évidence la valeur d'explorer les interventions diététiques, notamment pour des affections comme la SEP, où les traitements conventionnels sont souvent insuffisants. L'amélioration de Pennie, validée par son neurologue, ainsi que les signes de guérison nerveuse, constituent une puissante validation de ses efforts.